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Voluntarios locales ensamblan kits de comida en la planta de Northfield's Post

por Pamela Thompson, Noticias de Northfield

15 de abril de 2023 Actualizado 18 de abril de 2023

El martes, Post Consumer Brands Northfield se asoció con las ubicaciones de los Centros de Acción Comunitaria en Northfield y Faribault para ensamblar casi 1,000 kits de comidas culturalmente apropiados para las comunidades latinas y de África Oriental en el condado de Dakota.

"Ingredients for Good" se alinea con el propósito de Post Consumer Brands: mejorar la vida al hacer que la comida deliciosa sea accesible para todos, dijo Amy Cernava, directora de planta de Post Consumer Brands. “Como empresa de alimentos, creemos que es nuestra responsabilidad ayudar a garantizar que todos tengan un asiento en la mesa”.

“En total, el evento Sabores de Nuestra Comunidad dio como resultado que tres toneladas de alimentos fueran directamente a los estantes de alimentos de CAC”, dijo Michael Pursell, Director del Programa de Acceso a Alimentos, Centro de Acción Comunitaria de Northfield. “Los paquetes de despensa prefabricados ensamblados por voluntarios contienen muchos de nuestros artículos más buscados, que incluyen harina, aceite de cocina y una amplia variedad de artículos culturalmente específicos como masa harina que no podemos mantener en stock de manera constante. Hace una gran diferencia para la comunidad cuando las organizaciones asociadas tienen en cuenta las preferencias culturales y los hábitos de compra reales de nuestros participantes de esta manera”.

El Mes Nacional de los Voluntarios de abril marca la segunda iniciativa anual de voluntarios "Ingredientes para el bien" de Post Consumer Brands, dedicada a fortalecer las comunidades locales y ayudar a las personas y familias que enfrentan la inseguridad alimentaria. A través de proyectos voluntarios prácticos y donaciones de alimentos, los empleados de 13 ubicaciones en los EE. UU. y Canadá donde opera Post Consumer Brands se unirán para abordar los problemas del hambre en sus comunidades locales, con el objetivo de proporcionar a las comunidades subrepresentadas alimentos culturalmente relevantes que no Por lo general, llega a los estantes de alimentos.

Cernava dijo que, debido a la pandemia, la tasa de inseguridad alimentaria en el condado de Dakota aumentó a más del 13 por ciento, que es más alta que el promedio estatal, y que los habitantes de color de Minnesota se vieron afectados de manera desproporcionada por la inseguridad alimentaria en los años transcurridos desde que comenzó COVID. “Muchas de estas comunidades no se ven a sí mismas ni a sus culturas reflejadas en la mayoría de los estantes de alimentos, lo que crea la necesidad de opciones de alimentos culturalmente informados”, dijo.

Cernava dijo que otro próximo evento en Post será la venta de plantas y flores de la Fundación Better Together que se llevará a cabo del 10 al 13 de mayo.

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